Dzelzs deficīts veģetāriešiem

ievads

Ja ķermenim tiek piegādāts pārāk maz dzelzs vai ja cilvēks zaudē vairāk dzelzs, ķermenim ilgtermiņā nepietiks dzelzs - ir dzelzs deficīts.

Dzelzs ir svarīgs elements ķermenī. Kā sarkano asins šūnu (eritrocītu) elementārai sastāvdaļai tai ir galvenā loma asins veidošanā. Turklāt dzelzs ir dažādu enzīmu sastāvdaļa un tādējādi iesaistīta daudzos metabolisma procesos. Ja dzelzs deficīts kļūst redzams, mainoties asins skaitam un atbilstošajiem simptomiem, var runāt par acīmredzamu dzelzs deficītu.

Lasiet vairāk par tēmu: veģetārisms

Dzelzs deficīta cēloņi veģetāriešiem

Visbiežākais dzelzs deficīta iemesls veģetāriešiem ir nepietiekams dzelzs daudzums uzturā.

Dzīvnieku barības dzelzi ķermenis absorbē līdz pat 3 reizes labāk nekā no augu izcelsmes produktiem. Kopumā no ikdienas uztura tiek uzņemta tikai daļa dzelzs. Pārtika, piemēram, melnā tēja, kafija vai kola, arī kavē uzsūkšanos. Nesabalansēts uzturs vai nelabvēlīga pārtikas produktu kombinācija var izraisīt dzelzs vērtības samazināšanos organismā ilgāku laika periodu. Neskatoties uz to, jūs varat apmierināt ikdienas dzelzs daudzumu ar daudzveidīgu veģetāro diētu.

Neatkarīgi no uztura, asins zudumam ir mazsvarīga loma, īpaši sievietēm reproduktīvā vecumā. Lai kompensētu dzelzs zudumu menstruāciju laikā, sievietēm nepieciešama 30% lielāka dzelzs deva nekā vīriešiem. Pie citiem cēloņiem pieder asiņošana kuņģa-zarnu traktā, īpaši cilvēkiem ar zarnu iekaisuma slimību vai kuņģa čūlu. Liels asiņu un dzelzs daudzums var tikt zaudēts ilgākā laika posmā, nepamanot.

Vairāk par to:

• Dzelzs deficīta cēloņi

Dzelzs deficīta diagnosticēšana veģetāriešiem

Dzelzs deficīta diagnoze bieži tiek veikta tikai tad, kad parādās pirmie anēmijas simptomi. Pirmām kārtām tas ietver nogurumu, ādas un gļotādu bālumu un elastības samazināšanos.

Pieejamo dzelzs krājumu dēļ, neskatoties uz nepietiekamo uzsūkšanos, ķermenis ilgstoši var uzturēt dzelzs līmeni asinīs normālā diapazonā. Asins skaitlis arī neuzrāda novirzes dzelzs deficīta sākumā. Lai agrīnā stadijā diagnosticētu dzelzs deficītu, ir jānosaka dzelzs uzkrāšanās līmenis, tā sauktais feritīns un dzelzs transporta olbaltumvielu transferīns. Pazemināts feritīna līmenis un paaugstināta transferīna vērtība liecina par latentu (ne uzreiz saskatāmu) dzelzs deficītu. Ja tas progresē, sarkano asins šūnu skaits un hemoglobīna līmenis samazinās. Pastāv acīmredzams (redzams) dzelzs deficīts.

Izlasiet arī mūsu rakstus:

• Dzelzs deficīta tests
• Nosakiet dzelzs deficītu uz nagu
• Feritīns

Vienlaicīgi simptomi

Kopumā simptomi ir ļoti nespecifiski, īpaši dzelzs deficīta sākumā, tāpēc diagnoze bieži netiek veikta uzreiz.

Acīmredzams dzelzs deficīts noved pie sarkano asiņu pigmenta hemoglobīna līmeņa pazemināšanās. Āda un gļotādas parādās bāli. Hemoglobīns ir atbildīgs par skābekļa transportēšanu asinīs. Ja skābekļa saturs samazinās, palielinās nogurums un slikta koncentrēšanās. Simptomi pasliktinās, īpaši fiziskās slodzes gadījumā, kad nepieciešams vairāk skābekļa. Tas bieži izraisa reiboni un galvassāpes dzelzs deficīta dēļ, smagos gadījumos līdz pat elpas trūkumam, palielinātu sirdsdarbības ātrumu (tahikardiju) un ģīboņa burvestībām (sinkope).

Vēl viens nespecifisks simptoms ir palielināta matu izkrišana. Dzelzs ir dažādu enzīmu sastāvdaļa, kas cita starpā ir svarīgi arī matu metabolismam. Mati kļūst trausli un trausli. Pavājināta gremošana, apetītes zudums un aizcietējums var būt arī dzelzs deficīta pazīmes.

Vairāk informācijas par šo tēmu:

• Dzelzs deficīta simptomi
• Dzelzs deficīts un depresija

Dzelzs deficīta ārstēšana veģetāriešiem

Ārstēšana ir ļoti atkarīga no dzelzs deficīta smaguma pakāpes.

Dzelzs deficīta sākumā, ja nav izteiktu simptomu un feritīna līmenis ir tikai nedaudz samazināts, pietiek ar diētas maiņu, lai ilgtermiņā novērstu dzelzs deficītu. Kā veģetārietis ir piemēroti tādi pārtikas produkti kā pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas), graudaugi (īpaši kviešu klijas un auzas), rieksti un kodoli vai augļi, piemēram, žāvētas aprikozes.

Ja deficīts jau ir progresējis, ārstēšana, vienkārši mainot uzturu, bieži ir ļoti nogurdinoša un nav daudzsološa. Šeit var lietot uztura bagātinātājus. Var lietot tādus augu izcelsmes produktus kā augu asinis vai dzelzs piedevas tablešu vai kapsulu veidā. Tomēr arī šeit ārstēšanas ilgums ir vairāki mēneši.

Ļoti smagos gadījumos ar izteiktiem simptomiem ārsts dzelzi var ievadīt uzlējumu veidā. Tas ir ātrākais dzelzs veikalu papildināšanas veids. Tikai neliels daudzums dzelzs katru dienu tiek absorbēts caur zarnām. Ja dzelzs tiek ievadīts tieši caur vēnu, tas ir tieši pieejams ķermenim.

Lasiet visu par šo tēmu:

• Tas ir veids, kā novērst dzelzs deficītu

Diēta par dzelzs deficītu

Diētai dzelzs deficīta gadījumā galvenokārt jābūt līdzsvarotai, ti, jāizmanto dažādi dzelzs avoti.

Veģetārieši var izvēlēties no vairākiem dažādiem ēdieniem, piemēram, pākšaugiem, piemēram, lēcām un pupiņām. Labi avoti ir arī rieksti, kodoli un graudi, piemēram, kvieši un rudzi, jādzer daudz augļu un dārzeņu. Īpaši šeit jāmin žāvētas aprikozes, mango, spināti, citi lapu dārzeņi, burkāni un bietes.

Lai arī gaļa vidēji satur vairāk dzelzs un organismā to labāk absorbē, sabalansēts veģetārs uzturs var segt ikdienas vajadzības. C vitamīnu (apelsīnu vai citronu sulu) var lietot ēdienreizēs, lai atbalstītu dzelzs uzsūkšanos. Ēdināšanas laikā jāizvairās no kafijas, melnās tējas vai kolas, jo tiek kavēta dzelzs uzsūkšanās.

Lasīt arī:

• Pārtika ar dzelzi

Slimības gaita

Dzelzs deficīts gadu gaitā parasti nepamanās.

Sākumā ķermenis var atgriezties pie esošajiem dzelzs krājumiem un tādējādi uzturēt asins vērtības un vielmaiņas procesus. Kad atmiņa ir izlietota, sarkano asins šūnu hemoglobīna saturs pakāpeniski samazinās, izraisot anēmiju.Sākumā simptomi bieži ir nespecifiski. Laika gaitā parādās šie stiprības palielināšanās vai papildu dzelzs deficīta pazīmes. Parasti šeit tiek veikta sākotnējā diagnoze.

Bez terapijas simptomi pastiprinās, īpaši fiziskas slodzes gadījumā, un smagos gadījumos tas var izraisīt ģīboni vai izteiktu elpas trūkumu. Dzelzs deficīta cilvēki, kuriem jāveic operācija, ir pakļauti lielam riskam. Asins zudumu ir daudz grūtāk kompensēt. Tāpēc pirms katras lielas operācijas jāpārbauda un jāoptimizē dzelzs statuss.

Jums varētu būt interesē arī šī tēma:

• Dzelzs deficīta anēmija

Dzelzs deficīta ilgums un prognoze veģetāriešiem

Ārstēšanas ilgums ir ļoti atkarīgs no dzelzs deficīta smaguma pakāpes un izvēlētās terapijas.

Lai ievērojami palielinātu dzelzs līmeni, vairākus mēnešus konsekventi jāveic izmaiņas uzturā. Uztura bagātinātāji jālieto arī vairākus mēnešus. Ja iemesls nav tikai dzelzs uzsūkšanās, bet arī papildu dzelzs zudums asiņošanas laikā, ārstēšana var aizņemt vēl ilgāku laiku. Visefektīvākā un ātrākā metode ir dot dzelzs uzlējumus. Tomēr šis pasākums jāveic un jāuzrauga ārstam, jo ​​var rasties komplikācijas, piemēram, alerģiskas reakcijas.

Ja dzelzs krājumi tiek papildināti, visi simptomi, iespējams, atkal regresēs.

Lasīt arī:

• Dzelzs deficīta sekas