Naturopathy

artišoks

Sinonīmi plašākā nozīmē

Dārzeņu sinonīmi: artišoks pieder kompozītiem (Compositae vai Asteriacea), un to sauc arī par franču artišoku, zaļo artišoku un bumbiņas artišoku.

Nosaukums latīņu valodā: Cynara scolymus

Angļu valodā: artišoks

Lasīt arī:

Artišoku ietekme

Skaidrojums / definīcija

Ārstniecības augs artišoks ir daudzgadīgs, dadzis līdzīgs, spēcīgs augs ar vienu līdz divus metrus augstiem kātiem. Viņa ir viena no Daisy ģimene - augi kā kumelīšu, no saules cepure vai Kliņģerīte.

Spēcīgais sakneņš sākotnēji veido lapu rozeti pirmajā gadā, no kura nākamajā gadā aug izturīgs 1,50 m līdz 2 m augsts kātiņš, kas aizaudzis ar indīgām lapām. Punktu lapas artišokam ir lielas, plakanas, dadzim līdzīgas augšējā pusē, pelēcīgi zaļas un apakšpusē, nedaudz gaišākas, maigi pūtītes. Viņi sēž tieši uz kāta, bez stila. Forma kāta augšdaļā sfēriskas, indīgas, purpursarkanas ziedu galviņaskuras novāc pirms zied. Vidusjūras valstīs kā delikateses kalpo mīkstās ziedu pamatnes vai artišoku kausiņu kausi. Ārstniecības augu artišoku, kas ir Vidusjūras un Dienvidamerikas dzimtene, kaltētas un svaigas rozetes lapas un saknes izmanto medicīniskiem nolūkiem. Augs zied zili purpursarkanā vasarā un rudenī.

Kopsavilkums

Ārstniecības augu artišoks, kas pieder pie kompozītmateriāliem, ir enerģisks augs ar tikpat spēcīgu sakneņu. Senatnē bija zināms, ka artišoks tagad tiek kultivēts kā kultūraugs Itālijā, Francijā, Spānijā, Grieķijā un Marokā. Viņai patīk maigs klimats un mālainas augsnes. Artišoku lapu un sakņu ārstnieciskās īpašības tika aprakstītas jau viduslaikos. Svaigas vai žāvētas bazālās lapas vai artišoku saknes, kurās ir augsts rūgto vielu līmenis, mūsdienās lieto medicīnā Cynarin piederēt. Šī aktīvā viela ir izšķiroša nozīme žults ražošanā un tādējādi Tauku gremošana un Holesterīna līmeņa pazemināšanās.

vēsture

Artišoks ir sena kultūra no Vidusjūras reģiona. Ēģiptieši to izmantoja jau 500. gadā pirms mūsu ēras. Vēlāk to arābi atveda uz Eiropu. Tā arābu nosaukums "al-harsuf" nozīmē dadzēm līdzīgu augu. Kristīgajā Romā dārza artišoks tika uzskatīts par vērtīgu dārzeņu un ārstniecības augu. 15. gadsimtā augs nāca no Francijas uz Angliju un bija ļoti iecienīts muižniecībā. 16. un 17. gadsimtā Tas jau tika aprakstīts kā aknu un nieru slimību ārstniecības augs, un Gothe arī artišoku slavēja kā afrodiziaku.

Ražošana

Ārstnieciskiem nolūkiem izmanto lielas devas ekstraktu no lielām, ikgadējām artišoku pamatlapu rozetēm. Artišoku lapas satur kofeīnskābes atvasinājumus, flavonoīdus un seskviterpēna laktonus kā vissvarīgākās farmakoloģiski aktīvās sastāvdaļas. Turklāt cinarīns tika atklāts 1952. gadā. Zinātniskie pētījumi ir atklājuši, ka iedarbība ir tikai visam artišoku sastāvdaļu kompleksam. Tirdzniecībā varat atrast sausos ekstraktus, svaigas augu sulas vai alkoholiskās tinktūras, kas kā gatavus preparātus satur artišoku lapas.

Devas forma / deva

Ārstniecības augu artišoks tiek izmantots gatavos preparātos. Tie sastāv no ūdens sausiem ekstraktiem.

Aptiekā jūs varat saņemt:

Dražejas
Kapsulas
Tabletes
pilieni

No svaigām artišoku lapām pagatavota spiesta sula ir piemērota arī medicīniskiem nolūkiem.
Artišokam kā dārzeņam nav ārstnieciskas iedarbības. Lai sasniegtu terapeitisko efektu, ieteicama 6 g žāvētu lapu dienas deva (30 g svaigu lapu vai 30 ml presētas sulas). Summu pirms ēdienreizes sadala divās vai trīs porcijās. Tējas pagatavošanai ņem tējkaroti sasmalcinātu artišoku lapu un pār tām ielej 150 ml karsta ūdens. Ļaujiet tai stāvēt 10 minūtes un izdzeriet vienu tasi pirms katras ēdienreizes.
Artišokus var pasniegt arī gardos dzērienos.